Термокамера ктоми-300м в Химках

Осуществляем поставку пищевого оборудования. Коптильный комплекс (термокамера) «КТОМИ-300М» с тележкой входит в состав пищевого оборудования для малого и среднего производства и предназначен для обжарки, варки и копчения мясной продукции (колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов) и рыбы. По желанию заказчика доработка коптильного комплекса в Челябинске позволит внести в технологию любые комбинации тепловой обработки включая сушку, вяления рыбы, холодное копчение мяса, птицы, рыбопродуктов.

Преимущества покупки коптильного комлекса: 1. Термодымовая камера состоит из шкафа с блоком электронагревателей, дымо и парогенератора, системы автоматического управления и тележка.

2. Прочный герметичный шкаф выполнен внутри из нержавеющей стали, теплоизолированные стенки позволяют экономить энергоресурсы, в процессе эксплуатации.

3. Технологический процесс производства мясных и рыбных деликатесов абсолютно управляем – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах, влажности и длительности циклов проводимых операций.

4. Опилочный дымогнератор неприхотлив к размерам фракций опилок (кроме смолистых пород дерева), обеспечивает концентрацию и интенсивность дыма, придает аппетитный аромат и золотистый цвет продуктам мясопереработки.

5. компильный комплекс «КТОМИ-300М» прост в эксплуатации и ремонтнопригоден.

Технические характеристики коптильного комлекса «КТОМИ-300М» с тележкой:
1. Рабочий объем термокамеры - 2, 5м3
2. Масса загружаемого продукта (по вареной колбасе) - 300 кг
3. Потребляемая мощность не более - 33 кВт
4. Диапазон температур - 40-120 0С
5. Время достижения макс. температуры 1000С - не более 15 мин
6. Время работы без дозаправки - 3ч
7. Максимальная влажность - 100%
8. Способ увеличения влажности в камере - парогенератор
9. Управление камерой - микропроцессорный блок
10. Габаритные размеры коптильного комлекса:
Длина - 1400 мм
Ширина - 1600 мм
Высота - 2500 мм

Информация выложена 20. 08. 2015 и является актуальной. Мы стараемся поддерживать правильные цены на наших сайтах и тем не менее, по причине не стабильной экономической ситуации и неустойчивому курсу валюты, цены могут быть изменены. Наличие и цену уточняйте, пожалуйста, в телефонном режиме или по форме запросом с сайта и на эл. Почту. Мы вам перезвоним и проконсультируем.